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Les basiques chocolat - Marabout - Livre de recettes
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Editions Marabout
L'ouvrage Les basiques chocolat propose de nombreuses recettes pour les inconditionnels du chocolat. Grâce aux nombreuses photos qui vous guident pas à pas, vous pourrez suivre la recette très facilement. Vous apprendrez à maîtriser toutes les techniques de base pour réussir vos recettes à base de chocolat. Avec Les basiques chocolat, réalisez une mousse au chocolat, un vrai brownie, des sucettes au chocolat, des chocolat de noël et des recettes originales comme un cake au chocolat et thé matcha deviendra pour vous un jeu d'enfant. Vous naviguerez avec plaisir au sein des sept chapitres : les basiques, les moelleux et coulants, les gâteaux de fête, le chocolat chic, les desserts mousseux, les crousti fondants, le chocolat régressif. Cet ouvrage très pédagogique vous offre donc un véritable cours de cuisine précis et complet sur l'art de cuisiner le chocolat.
Auteurs : Orathay Guillaumont, Vania Nikalic
Collection : Mon cours de cuisine
Date de parution : 02/2009
Nombre de pages : 250 pages
Dimensions du livre : 24.5 x 19 cm
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