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Pralinés au fromage de brebis

Ingrédients (pour 15 piques) :

    - 100 gr de fromage de brebis
    - 200 gr de fromage frais
    - 1 cuillerée à café d'herbes de Provence
    - 1 cuillerée à soupe de persil
    - poivre moulu
    - curry, papryka
    - noix hachées
    - pignons de pins hachés
    - environ 15 tranches de pain de seigle noir
    - ne pas oublier les cure-dents

Les ustensiles nécessaires

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La recette étapes par étapes

recette de pralinés au fromage de brebis

1/ Ecraser le fromage de brebis avec un fourchette, ajoutez le fromage frais et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une crème de consistance épaisse. Assaisonnez avec les herbes de Provence et le persil.

2/ Formez des boules de crème à l'aide d'une cuillère. Passez selon votre goût les boulettes dans le paprika, le curry, les noix ou dans les pignons de pin.

3/ Découpez les tranches de pain de seigle noir à l'aide d'un moule rond d'un diamètre d'environ 3 cm.

4/ Piquez la rondelle de pain et la boulette au fromage sur le cure-dent. Vous n'avez plus qu'à disposer les brochettes sur votre set apéritif Mikado.

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Astuces et conseils

Vous pouvez disposer la moitié d'une tomate cerise sur la boulette avant de piquer le tout sur le cure-dent.
Cette recette vaut aussi pour les arcs de table.

Moyens de paiement : LCL - CB - MasterCard - MasterCard SecureCode - Visa - Vérifié par Visa

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